2021年學(xué)校在滬秋季本科招生人數(shù)為2073人（以上海市教育考試院公布的專業(yè)目錄為準(zhǔn)），有82個(gè)本科專業(yè)參加文、理、工、教育、藝術(shù)、體育等專業(yè)門類的招生。
今年本科招生總計(jì)劃較往年保持穩(wěn)定,但師范類專業(yè)占比呈現(xiàn)出結(jié)構(gòu)性調(diào)整。全校師范類專業(yè)（含藝術(shù)、體育）約占40.1％，其中上海生源師范總計(jì)劃1250人（含藝術(shù)、體育、春招），較2020年度增加335人，增幅36.6%。
今年的師范類計(jì)劃增量及增幅，均創(chuàng)我校歷史新高。同時(shí)，也是在滬秋季高考提前批次師范類專業(yè)計(jì)劃首次突破1000。提前批與藝術(shù)甲、乙批的師范類專業(yè)也更加豐富，提前批增加了應(yīng)用心理學(xué)（師范）、漢語國際教育（師范）和教育技術(shù)學(xué)（師范）。藝術(shù)甲、乙批中，新增了表演（師范）、舞蹈學(xué)（師范）專業(yè)。
2021年1月18日，陳群副市長赴上海師大為“上海學(xué)前教育學(xué)院”揭牌，這意味著學(xué)前教育學(xué)院獨(dú)立于原有的教育學(xué)院，可以更加自由地根據(jù)自身特點(diǎn)規(guī)劃未來發(fā)展。上海學(xué)前教育學(xué)院將成為上海學(xué)前教育師資隊(duì)伍可持續(xù)發(fā)展的核心保障主體和上海學(xué)前教育社會服務(wù)的高端平臺，為上海輸送本科和研究生學(xué)歷的高端幼兒園師資與管理者在突顯規(guī)模效應(yīng)的同時(shí)，打通上海學(xué)前教育師資由職前到職后的培養(yǎng)路徑。
藝術(shù)管理專業(yè)是上海師范大學(xué)積極對接教育部新文科建設(shè)要求，推進(jìn)藝術(shù)學(xué)與管理學(xué)學(xué)科交叉，打造的符合新時(shí)代需求的應(yīng)用型創(chuàng)新專業(yè)，是扎根于新文科土壤中的藝術(shù)類專業(yè)。它結(jié)合上海師范大學(xué)影視傳媒學(xué)院特色，以培育新時(shí)代要求的應(yīng)用型復(fù)合型人才為目標(biāo)，聚焦培養(yǎng)影視產(chǎn)業(yè)管理及演藝項(xiàng)目管理人才。